Китайский чай пуэр был открыт много столетий назад. Вещества, входящие в его состав, благоприятно влияют на организм, способствуют снижению веса. Чай пуэр для похудения – новинка, которая набирает популярность среди сторонников стройной фигуры. Диетологи подтверждают способность напитка влиять на процессы расщепления жиров, но предупреждают, что его эффективность преувеличена.
Содержание
Как чай пуэр влияет на организм
В стране восходящего солнца напиток – средство номер один от заболеваний ЖКТ. С пуэром можно забыть о фиточаях с аптеки. Доказана эффективность в лечении заболеваний сердца, сосудов. Он незаменимый помощник в борьбе со стрессами, при депрессиях. Напиток тонизирует, омолаживает кожу, владеет дезинфицирующими свойствами, бодрит, придает энергию. Благодаря эфирным маслам, витаминам, аминокислотам, он применяется для похудения. Эффект обеспечивается по причине свойства растения расщеплять жиры, выводить из организма шлаки, токсины.
Регулярное употребление пуэра обеспечит организму нормализацию обмена веществ, запустит процесс похудения. Напиток не повышает уровень кислотности в желудке, разрешено его употребление людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвами. Он связывает холестерин, выводит его из организма. Свойства напитка позволяют поставить его на уровень выше зеленого чая, ведь он:
- бодрит, тонизирует, улучшает активность мозга, помогает бороться с сонливостью;
- повышает иммунитет, эффективен в профилактике онкозаболеваний и инфекций вирусного происхождения, антиоксиданты в составе напитка омолаживают организм;
- снижает аппетит и подавляет тягу к сладкому;
- понижает уровень глюкозы, выводит холестерин из крови;
- налаживает процессы пищеварения, обмена веществ, ускоряет метаболизм;
- обладает мочегонным и слабительным эффектом;
- выводит шлаки, токсичные вещества, улучшает работу сердца, сосудов;
- прекрасное средство профилактики инфарктов, инсультов, давления, образования тромбов;
- снимает симптомы похмелья, помогает при отравлениях, улучшает состояние кожи.
Сорта пуэра для похудения
Сортов пуэра есть два:
- Шен пуэр – естественно состаренный чай, этот процесс может занимать от нескольких месяцев до десятков лет.
- Шу пуэр – вид, прошедший ускоренную искусственную ферментацию (от 30 до 100 дней). Технология начала применяться с 1973 года компанией «Kunming Tea Factory». Сорт производят прессованным в виде разных фигур или рассыпным. Можно встретить такие разновидности:
| Форма прессовки | Описание |
| Бин ча (лепешка, блин) | Производится в круглой, дископодобной форме, напоминающую хоккейную шайбу. Масса – от 100 граммов до 5 килограммов. Популярная фасовка – 357, 400 граммов или полкило. Подвиды:
● цы цзы бин ча – упаковка из семи блинов; ● цяо му бин ча – лепешки из переработанных листьев крупных кустов. |
| То ча (в виде чаши или гнезда) | Масса – от 3 граммов до 3 кг (популярны – 100, 250, 500г). |
| Чжуань ча (кирпич) | Эта форма прессовки наиболее древняя, удобна для транспортировки на лошадях, фасовка – 250, 500г, 1 кг. |
| Фан ча (в форме квадрата) | Прессованный квадрат массой 100 или 200 граммов, на поверхности выдавливали иероглифы. |
| Цзинь ча (гриб, спираль) | Производят для потребителей из Тибета, вес – 250-300 граммов. |
| Цзинь гуа (в форме тыквы) | Вид был создан для императорский династии Цин, из качественного сырья. |
Может быть и пакетированным, чаще всего это фитера чай пуэр. Но к покупке таких продуктов нужно отнестись тщательно, ведь продукт в пакетах может быть низкого качества.
Сорт обозначают цифрой от 1 до 10. Качество напитка улучшается с приближением к единице. На отечественный рынок поставляют товар низкого качества с отметкой от 7 до 10. Но цена даже на такие виды высока. Специальные сорта пуэра:
- королевский пуэр (Дворцовый) – высокий уровень качества, цена – соответствующая;
- Лао Шу – листья растут только на старых деревьях, производят на заказ, на вкус – специфический;
- пуэрные почки («Золотые ворсинки») – лепестки похожи на вербу, которая распустилась.
Инструкция приготовления и употребления чая
Для заваривания пуэра используют очищенную воду и посуду из стекла или фарфора. «Откалывать» прессованную заварку нужно осторожно, чтоб не раскрошить листья, иначе напиток будет горьким. Сухой продукт промывают водой (комнатной температуры) через сито в течение 15-20 секунд.
Для заваривания «молодого» чая не рекомендуется использовать кипяток, он может изменить его вкус. Оптимальная температура – 85-90 градусов. Если готовить Шу Пуэр, берут воду 100 градусов. На 150 миллилитров кипятка нужно 3-4 грамма сухого продукта. Напиток, заваренный впервые (максимум на 15 секунд), нужно слить, он не пригоден к употреблению, его задача «пробудить» вкус и свойства напитка. Вторая заварка длится 2-3 минуты. Без потери качества одну и ту же заварку можно использовать от 4 до 7 раз, а если чай очень старый, даже 10-12 раз.
Для получения результатов похудения на день рекомендуется выпивать максимум 3 чашки пуэра. Напиток – только часть диеты, его действие нужно дополнять физическими упражнениями и соблюдением здорового сбалансированного питания. Оптимально есть 4-6 раз на день и уделять фитнесу не менее 30 минут в сутки.
Пить напиток лучше теплым. Есть 2 способа употребления:
- Чистая настойка – заваривать обычным способом, 100 мл выпить за полчаса до приема пищи (это уменьшает аппетит), а других 100 мл – после еды. Напиток поможет воздержаться от перекусов или желания заесть сладким.
- Чаепитие вместо одного приема пищи. Чашка напитка может быть заменой ужина, но пить его желательно не меньше, чем за 2 часа до сна, он может вызвать бессонницу.
Что касается периодичности приема и длительности курса употребления напитка, то это индивидуально. Им нельзя заменить здоровый дневной рацион. Если пить исключительно его, можно навредить.
Какой лучше – рассыпной или в пакетиках чай
Чай пуэр в пакетиках для безопасного похудения – мешочки с листьями растения, рассчитаны приблизительно на одну чашку. В качестве материала пакетиков используют шелк, хлопок или бумагу, что делает его дороже в сравнении с рассыпными чаями. Несмотря на удобство и быстроту заваривания, в пакетиках чаще всего находится сорт низкого качества, или его отходы.
Покупать чай в пакетах или воспользоваться рассыпным – дело каждого, но стоит помнить, что пакетированный напиток будет иметь качество ниже, а цена на него будет выше за счет затрат на упаковку. Он хранится небольшими порциями, быстро теряет аромат. Для сохранения производители добавляют ароматизаторы или делают дополнительную упаковку, что делает его дороже. Если материал пакета низкокачественный, чай насыщается посторонними запахами, теряет вкус.
С чем можно сочетать чай
Перед началом соблюдения диеты нужна консультация со специалистом. Чтобы запустить процесс потери веса каждый день диеты рекомендуется употреблять неочищенный рис (250-300 граммов). На обед можно отварить 200 г риса и съесть салат из свежими овощами на оливковом масле.
Не рекомендуется пить пуэр с сахаром. Это же касается и меда, напиток не приемлет добавок, теряет вкусовые качества и способность притупить чувство голода. Исключение – молоко. Для приготовления понадобится:
- чай китайский шу пуэр (8 граммов);
- 0,5 л молока (жирностью 1-2,5%).
Чай заливают горячим молоком и настаивают 15-20 минут.
Для усиления эффекта можно придерживаться низкокалорийной диеты (максимум одна неделя). Напиток ускоряет обменные процессы, а потерянный вес может достигнуть отметки 7 кг. Меню:
- на завтрак: овсянка на воде и 1 ч. л. меда – 200 граммов, через полчаса – чашка пуэра;
- на обед: отварное куриное или индюшачье филе (200г) и пекинская капуста (100 г), через 20-30 минут – 200 мл чая;
- на ужин: 200 граммов творога низкой жирности (5-7 %), через 20 минут – чашка пуэра.
Противопоказания
- Употребление на голодный желудок, повышается выработка желудочного сока, что может спровоцировать изжогу.
- Онкозаболевания.
- Резкие скачки артериального давления, высокая температура тела.
- Гипертоническая болезнь, атеросклероз.
- Камни в почках или желчном пузыре.
- Заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки, язвы, язвенные колиты.
- Беременность, кормление грудью. Употребление допустимо, но только умеренное и после консультации с врачом. Дневная доза – всего 2 чашки слабозаваренного чая.
- Индивидуальная непереносимость и чувствительность к кофеину.
Для поддержания красоты и стройности тела нужно приложить усилия. Немного упростить эту задачу поможет пуэр, который, кроме потери веса, подарит прилив сил и жизненную энергию.
